صورة السفر »جورجيا» أين تأكل لذيذ في تبليسي؟ ما هي الأطباق التي تريد أن تطلبها؟
ما الذي يجب تجربته من المطبخ الجورجي الوطني وأين تأكل الطعام اللذيذ في تبليسي للسياح الذين يعانون من إدمان تذوق الطعام؟ دعنا نفكر في أفضل الأطباق التقليدية التي تستحق التجربة أولاً وقبل كل شيء في الإجازة واكتشف أماكن تناول الطعام اللذيذ ، وهي أفضل الأماكن للاختيار من بينها. سيكون من المهم أيضًا معرفة أسعار المنتجات للمسافرين المستقلين الذين اعتادوا على الطهي بأيديهم.
لقد أثبتت التجربة: كل من يأتي إلى جورجيا يقع في حبها. بعد زيارته إلى هنا مرة واحدة ، يواجه كل سائح كرم الضيافة الذي لا يترك رغبته في المجيء إلى هنا مرة أخرى. المطبخ الجورجي الوطني هو أحد أقدم المأكولات في العالم. لقد وصلت أطباقها ومشروباتها إلينا عبر مئات القرون وحتى آلاف السنين في شكل لم يتغير تقريبًا. العديد من الأطباق الجورجية مشهورة عالميًا وأصبحت من الناحية العملية عالمية.
إن الجمع بين الطعم الحار والرائع ، والوجود الكبير للخضروات والخضروات جنبًا إلى جنب مع اللحوم يجعل الأطباق الجورجية مميزة ، على عكس غيرها ، التي يفخر بها الشعب الجورجي. من بين الأشياء التي يجب تجربتها في تبليسي ، سيجد الجميع الطعام الذي يحلو لهم: أطباق اللحوم والحلويات والمأكولات النباتية التي تتمتع بطعم غني وخدمة غير عادية. ووفرة الصلصات والأجبان ومنتجات الدقيق اللذيذة ستجعلك تنسى كل الحميات!
ماذا نحاول في تبليسي؟
لن يكون من الصعب تناول وجبة لذيذة في تبليسي. جميع الأطباق أصلية ولذيذة على طريقتها الخاصة. نقدم أشهر الأطباق من فئة "ماذا نأكل في تبليسي من المطبخ الوطني":
- بوري - الخبز الذي يعرفه كل من يأتي إلى المدينة بفضل الشكل الخاص والخبز في أفران الفخار "النغمة".
- خاشابوري - خبز الجبن ، وهو أيضا مشهور جدا خارج جورجيا. اعتمادًا على المنطقة ، يحدث: Imeretian - دائري مع الجبن بالداخل ، Megrelian - دائري أيضًا ، ولكن مع إضافة الزبدة والجبن من الداخل والخارج ، Adjarian - على شكل قارب بداخله بيضة وزبدة وجبن. يوجد أيضًا خاتشابوري على سيخ ، وفي هذه الحالة يتم لف الجبن والعجين على سيخ ويخبزون على نار مفتوحة.
- سولوجوني - الجبن الجورجي ذو المذاق المالح ، يمتد جيدًا وله قوام متعدد الطبقات. يتم تناوله نيئًا أو مدخنًا أو مخبوزًا أو مقليًا.
- جونجولي - أشهى المأكولات الجورجية من براعم زهرة الشجيرة التي تحمل الاسم نفسه ، والتي تختمر مع السيقان ، ونتيجة لذلك ، يكون لها طعم ضعيف لاذع. يعمل كتوابل لمجموعة متنوعة من الأطباق.
- البدريجاني - مقبلات باذنجان حارة محشوة بالجبن والثوم والجوز.
- فالي - كعكات بألوان مختلفة حسب الخضار أو الأعشاب المستخدمة: البنجر ، القراص ، السبانخ ، القرنبيط ، الفجل. تُقدم كفاتح للشهية أو طبق جانبي للطبق الرئيسي وتُسكب فوقها صلصة حارة تعتمد على الجوز والثوم الكزبرة ، إلخ.
- خينكالي - فطائر كبيرة باللحم والأعشاب والكثير من العصير بالداخل. يأكلونها بأيديهم ، ممسكين بالذيول.
- شيخيرتما - حساء الدجاج مع الأعشاب واللحوم والبيض والدقيق والخل. يتناسب الطعم الحامض غير العادي مع باقي المكونات.
- متسفادي - مشاوي تقليدية مع البصل وحبوب الرمان ، تقدم مع صلصة التكمالي أو ساتسيفي.
- لوبيو - طبق من الفاصوليا والبصل والأعشاب تقليدي في المطبخ الجورجي.
- تشاشوشولي - يخنة لحم العجل مع الفلفل والبصل.
- ساتسيفي - دجاج مقلي ومسلوق في صلصة البندق.
- خارتشو - طبق أول حار مع اللحم البقري والأرز والثوم والفلفل الحار.
- أجابساندالي - مرق الخضار من الباذنجان والفلفل والبصل والثوم والطماطم والكزبرة والريحان.
- تشيرشكيلا - حلاوة المكسرات اللذيذة جدا في شراب العنب المكرمل اللزج.
طعام الشارع في تبليسي غني بالسعرات الحرارية ، ولذيذ ولن يفيد ميزانيتك كثيرًا. في جميع أنحاء المدينة ، يمكنك العثور على المحلات التجارية الصغيرة والخيام بالفواكه المجففة ، والكعك ، والفطائر ، والخاتشابوري ، والكباب ، والتشاخوخبيلي ، والبرغر مع الكباب ، واللوبيو وغيرها من الثروات الغذائية.
أسعار المواد الغذائية في تبليسي
في عاصمة جورجيا ، أسعار كل من الطعام وأطباق المطاعم معقولة جدًا. لا يوجد فرق كبير ، لذا يمكنك طهي طعام الغداء الخاص بك أو الذهاب إلى أحد المطاعم. في تبليسي (تكلفة الترفيه) ، مثل أي مدينة كبيرة ، توجد محلات سوبر ماركت ضخمة ومتاجر صغيرة. في محلات السوبر ماركت على الرفوف توجد المنتجات المعتادة من روسيا وأوكرانيا وتركيا وألمانيا. لمحبي المنتجات الزراعية الطازجة ، نوصي بالوصول إلى محطة مترو Vokzalnaya وزيارة المنطقة الكبيرة سوق الهارب.
تكلفة المواد الغذائية في الأسواق والمخازن
- ماء (1.5 لتر) - 0.3 يورو ،
- شاي فضفاض - 0.89 يورو ،
- القهوة - من 1.24 يورو ،
- الخبز الطازج - من 0.31 يورو ،
- زيت عباد الشمس (1 لتر) - 0.99 يورو ،
- زبدة - من 0.68 يورو ،
- حليب 2.5٪ (950 جم) - 0.96 يورو ،
- الكفير 3.2٪ (900 جم) - 1.09 يورو ،
- الجبن (1 كجم) - 3.57 يورو ،
- سجق (1 كجم) - 4.24 يورو ،
- البيض (10 قطع) - 1.04 يورو ،
- المعكرونة (0.5 كجم) - 0.76 يورو ،
- خيار (1 كجم) - 0.2 يورو ،
- الطماطم (1 كجم) - 0.56 يورو ،
- البطاطس (1 كجم) - 0.22 يورو ،
- البصل (1 كجم) - 0.28 يورو.
تجدر الإشارة إلى أن الأبقار قليلة جدًا في جورجيا ، وبالتالي فإن جميع منتجات الألبان تقريبًا مستوردة وباهظة الثمن.
أسعار الكحول
زيارة تبليسي وعدم تذوق النبيذ الجورجي هي تجربة غير مسبوقة. Khvanchkara و Kindzmarauli و Saperavi و Rkatsiteli و Tsinandali هي علامات تجارية مشهورة عالميًا من النبيذ اللذيذ. يمكنك شرائها من المتاجر الصغيرة في المركز التاريخي للعاصمة الجورجية تبليسي القديمة ، ومع ذلك ، في محلات السوبر ماركت ، تكون أسعار المشروبات الكحولية أرخص.
تتراوح تكلفة النبيذ من 0.66 إلى 1 يورو لكل 1 لتر ، ويتم تقديم الفودكا من خلال الإصدارات المستوردة مقابل 8.25 يورو ، والفودكا الجورجية بالفواكه (تشاتشا) ، وهي ألذ بكثير وأكثر عطرية ، وتكلف 6.6-8.25 يورو لكل 1 لتر. الكونياك الجورجي ضعيف نوعًا ما ، لكنه قابل للاستهلاك تمامًا. زجاجة نصف لتر تكلف في المتوسط 8 يورو ، زجاجة جيدة جدا ، مثل "Dugladze" - من 19 يورو مقابل 0.5 لتر.
بادئ ذي بدء ، ننصحك بالذهاب إلى تذوق النبيذ بمفردك أو بمساعدة رحلة مثيرة مع مرشد محلي لتجربة جميع الأصناف ثم اختيار ما تشتريه كمنزل للهدايا التذكارية.
تكلفة متوسط الشيك في المطاعم والمقاهي
- الوجبات في مطعم غير مكلف لكل سائح - 4.84 يورو ،
- وجبات لسائحين عند طلب ثلاث دورات - 17.76 يورو ،
- برجر في طعام الشارع - 2.88 يورو ،
- بيرة محلية الصنع (تسرب 0.5 لتر) - 0.97 يورو ،
- بيرة مستوردة (زجاجة 0.33 لتر) - 1.29 يورو ،
- قهوة كابتشينو - 1.44 يورو ،
- بيبسي (زجاجة 0.33 لتر) - 0.37 يورو ،
- ماء (زجاجة 0.33 لتر) - 0.16 يورو.
أين تأكل لذيذة وغير مكلفة في تبليسي؟
ستظل هناك دائمًا ذكريات ممتعة من زيارة المطاعم المريحة والمضيافة في تبليسي. هناك العديد من الدخان الوطنية والمطاعم الحديثة والمقاهي الصغيرة والحانات الصغيرة.
أين تأكل لذيذ في تبليسي؟
- يوجد في العاصمة العديد من الأماكن ذات الأجواء اللطيفة والمأكولات الجورجية اللذيذة. واحد منهم هو المطعم "حبلي»على هضبة متاتسميندا التي يمكن الوصول إليها بواسطة القطار الجبلي المائل المحلي.
يختلف في الجودة العالية للأطباق المطبوخة. بعد تذوق خاتشابوري ، وخينكالي ، ولوبيو ، وكارباتشيو ، وبطة مع صلصة قرانيا ، ولحم الضأن مع الكسكس ، والفطر مع سولوجوني ، لن تنسى مذاقهم أبدًا. متوسط u200b u200b الفاتورة في مطعم هو 16 يورو.
- مطعم باربارستان في 132 شارع David Agmashenebeli ، ليس بعيدًا عن محطة مترو Mardzanishvili ، إنه أحد أفضل عشرة مطاعم في تبليسي.
مبنى مكون من طابقين يحتفظ الطابق الأول بجو عائلي بينما يتمتع الطابق الثاني بجو أكثر حيوية. تحتوي قائمة المطعم بشكل أساسي على أطباق نباتية ، لكن البط مع السفرجل والخينكالي سيكونان إضافة جديرة بهما. الغداء ليس رخيصًا - 26 يورو ، لكن طعم الأطباق الذي لا ينسى يستحق ذلك.
أين تأكل رخيصة؟
تشمل المقاهي غير المكلفة في تبليسي "بيت خينكالي"في شارع روستافيلي ، 37.سيكلف khinkali التقليدي 0.17 يورو ، و chikhirtma 1.66 يورو ، و ojakhuri 2.32 يورو.
كافيه "مشخيلة»تشتهر ساحة ميدان 26 بأفضل خاتشابوري وخينكالي اللذيذ بشكل مثير للدهشة وخارتشو اللذيذة. أجزاء كبيرة وبأسعار رخيصة. في المتوسط u200b u200b ، سيكلف الغداء 5 يورو.
يمكنك تناول وجبة خفيفة رخيصة ومبهجة في cheburechnaya على Abanotubani، شارع. Grishashvili ، 8 أو بار صغير "وارسو"في الشارع بوشكين ، 19. جميع المشروبات هنا ستكلف 0.6 يورو والطعام 1.65 يورو.
أين تأكل في تبليسي القديمة؟
في المركز التاريخي لمدينة تبليسي ، من بين مباني العبادة ، كان هناك مكان للمطاعم والمقاهي والحانات. يمكنك الوصول إلى هنا سيرًا على الأقدام من محطة مترو روستافيلي. الأسعار في المدينة القديمة أعلى قليلاً من أسعارها في المؤسسات البعيدة عنها - يؤثر تدفق السياح عليها.
أحد الأماكن الرائعة التي نوصي بالجلوس فيها في المساء هو المطعم "جورجاسالي"يقع بالقرب من الحمامات الكبريتية الشهيرة في الشارع. أبانو ، 3/8. غرفة ذات تصميم داخلي هادئ وإطلالة جميلة على الجزء التاريخي من أبانوتوباني. هنا يقومون بطهي الفالي الجورجي الممتاز والشاكابولي والتشاخوخبيلي والعديد من الأطباق المشوية. تكلفة الغداء لشخصين 75 يورو.
أين تأكل المأكولات الوطنية الرخيصة في تبليسي؟
المطبخ الجورجي الوطني موجود تقريبًا في جميع المقاهي والمطاعم العديدة في تبليسي. للسائحين ذوي الميزانية المحدودة ، في العاصمة ، يوجد عدد كافٍ من الأكشاك مع khachapuri. لمزيد من التميز ، توجد مطاعم سلسلة ذات جو جورجي ملون. من بينها سلسلة مطاعم تبليسي الشهيرة "تالاغورا". مطعم "Tsiskvili"هو مكان رائع آخر متخصص في إعداد الأطباق الجورجية الوطنية التقليدية. هنا ستقضي أمسية لا تُنسى مع عروض الرقص والموسيقى الحية.
تشير تقييمات الطعام في تبليسي إلى أنه يمكنك تناول الطعام بسعر رخيص جدًا في المدينة إذا لم تختر مطاعم رائعة. يوجد الكثير من المقاهي الصغيرة المريحة بأسعار اقتصادية وطعام لذيذ للغاية. وإذا كنت تعتقد أن الأجزاء تقدم دائمًا بكميات كبيرة وأن الطعام عالي السعرات الحرارية ولذيذ ، فعندئذٍ بالنسبة للطعام اللذيذ ، ستنفق أيضًا أموالًا أقل.
أفضل مطاعم المدينة على الخريطة
كيف تخطط لرحلتك أرخص؟
نوصي باستخدام الاختراقات الحياتية التي تم اختبارها في تجربتنا عدة مرات:
- ننصحك بتثبيت تطبيق RumGuru على هاتفك الذكي ، حتى تتمكن من اختيار أي مكان للمعيشة حتى عند وصولك إلى المدينة ، فهو مناسب جدًا في رحلة عمل أو أثناء إجازة غير مخطط لها في الوقت الفعلي للعثور على شقة أو فندق أو نزل.
- ننصحك بتأمين صحتك وحياتك اقتصاديًا أثناء السفر عبر Tripinsurance ، الخدمة تعمل فقط مع شركات التأمين الكبرى الموثوقة ، والتي تلهم بالفعل الثقة. عليك فقط اختيار الخيار الأكثر ربحية ، ولكن من الأفضل عدم التوفير في الصحة.
- الرحلات الجوية؟ ننصحك باستخدام Aviasales بشكل تجريبي.
- قد تجد أيضًا اختيارنا للتطبيقات السياحية المفيدة مفيدة.
